Produttore tipico

Antica Macelleria&Norcineria Marianelli dal 1910

Maestri Norcini da 5 generazioni deliziano la propria clientela offrendo le migliori carni e i suoi genuini ed inconfondibili prodotti di alta norcineria. La grande esperienza, il costante impegno, l’alto livello di serietà e professionalità, la bontà dei prodotti unici per la particolare lavorazione e stagionatura, la squisita cordialità della famiglia Marianelli, fanno di questo […]

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HELIX VALDERA

Helix Valdra di Massimiliano Falleri, allevamento elicicolo a ciclo biologico. Helix Valdera è un’azienda a conduzione familiare situata nelle colline di Palaia, alleviamo chiocciole da gastronomia a ciclo interamente biologico, certificate e garantite. Offriamo un prodotto autoctono, semplice rappresentante della cucina di una volta, ma che si presta perfettamente alle sperimentazioni e a giocose reinterpretazioni […]

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Liquori Morelli

Il Liquorificio Morelli nasce 104 anni fa da un’idea del cavaliere Leonello Morelli che miscelava essenze per creare liquori e infusi da somministrare i suoi avventori.Nel 1911 viene fondata l’azienda in via Garibaldi a Forcoli. Dopo Leonello sono stati il figlio Dante e poi il nipote Piero a continuare l’attività, ottenendo riscontri sempre più ampi […]

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OLIO PRIVILEGIO

Il Consorzio Produttori Olio delle Colline di Pisa promuove e commercializza con l’etichetta “PRIVILEGIO” gli oli, tutti certificati IGP Toscano, prodotti dalle 8 aziende associate. L’olio extravergine di oliva prodotto nelle zone collinari della provincia di Pisa rappresenta una delle eccellenze agroalimentari del territorio. Per oltre 2.000 anni l’olivicoltura ha rappresentato la principale coltivazione nell’agricoltura […]

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Savini Tartufi

La famiglia Savini si occupa di Tartufi in Toscana da sempre, una passione che si tramanda da quattro generazioni dagli inizi degli anni ‘20. Ancora oggi come allora siamo noi a raccogliere i Tartufi freschi di stagione e a dare vita ad un ciclo di lavorazione completa che seguiamo direttamente dalla raccolta alla selezione, dalla pulizia […]

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Usiglian del VescoVo

L’azienda agricola Usiglian del Vescovo produce vino e olio di particolare pregio, frutto di un importante intervento di riqualificazione vitivinicola dei terreni e dei sistemi di produzione che ha interessato 20 ettari di vigneti con vitigni di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay e Viognier e 15 ettari di oliveti. All’interno di una […]

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Villa Saletta

La tenuta di Villa Saletta è adagiata nel cuore delle Colline Pisane e gode di una invidiabile posizione tra scoscesi pendii che dalla valle salgono fino all’antico abitato di Palaia; oltre alla strategica vicinanza alle città storiche di Pisa, Lucca e Volterra capaci di offrire un’impareggiabile concentrazione di bellezza e cultura. Conosciuta fin dall’epoca etrusca, […]

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